Lưu trữ danh mục: Rượu truyền thống
Rượu Truyền Thống là nơi lưu giữ và tôn vinh nét văn hóa chưng cất lâu đời của người Việt. Chuyên mục chia sẻ câu chuyện về những danh rượu trứ danh từ Bắc vào Nam như rượu nếp cái hoa vàng, rượu Mẫu Sơn, rượu Cần hay rượu Gò Đen. Bạn sẽ tìm thấy tại đây các kiến thức vô giá về quy trình làm men lá tự nhiên, kỹ thuật nấu rượu thủ công và phương pháp xử lý khử aldehyde, methanol chuẩn khoa học giúp giữ trọn hương vị nồng nàn bản địa mà vẫn đảm bảo êm say, an toàn sức khỏe.
Rượu ngô là gì? Nguồn gốc, hương vị và cách ngâm rượu ngô
Nhắc đến mảnh đất vùng cao Đông – Tây Bắc hùng vĩ, bên cạnh những [...]
Th9
Rượu đòng đòng là gì? Cách ngâm, hương vị và cách thưởng thức
Trong kho tàng ẩm thực dân dã Việt Nam, các loại rượu ngâm truyền thống [...]
Th9
Rượu cần: Nguồn gốc, hương vị và cách nấu rượu cần chuẩn hương vị
Giữa không gian bạt ngàn của núi rừng, bên đốm lửa hồng bập bùng và [...]
Th9
Rượu Bầu Đá: Nguồn gốc, hương vị và quy trình nấu rượu bầu đá
Mỗi khi nhắc đến vùng đất võ Bình Định “địa linh nhân kiệt”, người ta [...]
Th9
Rượu đế là gì? Nguồn gốc, cách nấu và đặc trưng của rượu đế Việt Nam
Trong nét văn hóa ứng xử và đời sống thường nhật của người dân Nam [...]
Th9
Rượu Cốm là gì? Quy trình sản xuất, hương vị và cách thưởng thức
Mỗi khi gió heo mây tràn về trên khắp nẻo đường Hà Nội, hương thơm [...]
Th8
Rượu nếp cái hoa vàng là gì? Quy trình nấu và chọn rượu ngon chuẩn vị cổ truyền
Trong dòng chảy văn hóa ẩm thực Việt Nam, bên cạnh những chén trà thơm [...]
Th7
Rượu nếp cẩm là gì? Hương vị, cách làm và cách thưởng thức
Trong số các dòng thức uống lên men truyền thống của Việt Nam, rượu nếp [...]
Th6
Rượu nếp than là gì? Đặc điểm, công dụng và quy trình nấu chuẩn vị
Trong bản đồ ẩm thực phong phú của miền Nam, rượu nếp than từ lâu [...]
Th6
Rượu gạo là gì? Hương vị, quy trình nấu và cách thưởng thức
Từ bao đời nay, rượu gạo đã trở thành một phần không thể thiếu trong [...]
Th6
- 1
- 2